La loi-déglutition commence comme un acte volontaire et par la suite tronc cérébral coordonné par le noyau du tractus solitaire et du noyau ambigu.
Avaler la bolo répond à une série des sphincters: boutons de fièvre, Linguo-palatale, velofaringeo, le larynx, m. cricopharyngé (UES), LES.
Phase de préparation extra-orale / anticipatoire: manipulation des aliments (cuisine, préparation), inputs sensoriels avec activation de réflexions, mémoire sensorielle comme la préparation des aliments nocifs.
Phase de préparation buccale ou orale: la nourriture est bien accueillie, explorés, mâché, la langue contrôle la nourriture et nettoie le câble de débris, vous regardez l’antériorisation de la voile du palais avec la réduction du risque de larguer des vivres dans le pharynx.
Procédure orale: le bolus est poussé par la langue contre le palais mou vers l’isthme de fauces, up pour déclencher le réflexe de déglutition. . Sphincter labial et des arcades dentaires sont fermés, m. côté vestibulaire sillons pour éviter toner diffusion.
Phase pharyngée: Complexe phase durera une seconde qui commence quand le bolus, atteint les piliers avant palatin, elicita le réflexe de déglutition et déclenche une cascade de fonctions motrices coordonne: ouverture du sphincter glossopalatale, sphincter de fermeture de vélo-pharyngée, début de la péristaltisme pharyngien, élévation de l’os hyoïde et le larynx et laryngée du sphincter fermé, libération du sphincter Achalasia.
Phase de l’oesophage: Durée variable entre 8 et 20 SEC. et caractérisé par des ondes péristaltiques de m. progression cranio-caudale avec lisse
Phase gastrique: Surmontant de six et un traitement supplémentaire de bolus pour la sécrétion gastrique, coordonner les contractions du m lisse et contraction tonique supérieure et inférieure de l’intestin.
